1. 秘伝の鍋の魅力とは？
【結論】義母の鍋が我が家の定番になった理由
年末年始などに我が家は夫の実家へ帰省します。
その時に作ってくれたのがこの鍋。
お義母さん曰く、「早い者勝ち鍋」と呼んでます笑。
すごい名前だ、、と思いましたが
子どもたちが競って食べるくらいおいしいお鍋らしくその名前がついたらしいです。
そしてこれが我が家でもすっかり定番に！
理由は、簡単でおいしいから！
この2つにつきました。
この「早いもの勝ち鍋」ってどんな料理？
特にすごい食材を入れるとかはないんです。
具材は豚肉、ニンジン、キャベツや白菜、ネギ、豆腐、きのこ、、、
なんでもOK.
だし汁が味噌とニンニクが決めてです！
レシピ公開
▽だし汁
・水
・ほんだし
・料理酒
・ニンニク、ショウガ
・薄口しょうゆ
・味噌
▽具材
・豚肉（色々肉は試しましたが豚がよく合います）
・白菜かキャベツ
・ニンジン
・えのきなどのキノコ類
・玉ねぎ
・ネギ
・豆腐
・うどん
※すみません、分量いつも適当です💦
調理工程とポイント
簡単です！だし汁を作って、あとは具材をすべていれるだけ！
でもぜひ薄口しょうゆを使ってほしいです！
薄口しょうゆが結構味の決め手になります。
味噌はなんかうちにある適当な味噌を使っていますが、お義母さんのおうちの味噌は合わせでした！
なぜこんなに美味しい？
ニンニクと味噌と薄口しょうゆがいい味だしてるなぁといつも思います。
こんな時食べてほしい
すばり料理がしんどいときと風邪をひいたときです笑。
風邪をひいたとき、ニンニクとしょうがが入っているので体があったまります。
また食欲がなくてもうどんだからするする入ります。
お野菜もおなかに優しいものを中心に入れたり味噌も入ってて発酵食品を摂取するのでお腹にも◎。
ぜひ冬に作ってほしいおうち鍋料理でした！
